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【コース内容】

自家製ライ麦パン、前菜3種、パスタ2種、メイン、選べるドルチェ

【1月の一例】

・自家製ライ麦パン

・カリフラワーのヴルーテ　アーモンド

・フランス産14か月熟成生ハム　紅まどんなとストラチャテッラ

・ヒラメのカルパッチョ　黄柚子、マスカルポーネ、蕪

・赤海老、カリフラワーのアメリケーヌ　リングイネ

・海老芋とフォアグラのトルテッリ

・蝦夷鹿ウチモモ　ロースト　ポワブラード

※以下からお選び頂けます。

・バスクチーズケーキ トンカ豆

・ティラミス

・グラニースミスのタルトタタン　シナモンアイス（＋300円(税込)）

・チーズ3種

※コースの内容は食材の仕入れによって変わります。